古代種である「カムット小麦」を使用したパスタです。太さは1.7mm標準的なスパゲッティです。

商業品種の小麦と交配されておらず、限りなく原種に近い、そしてもちろん有機栽培で育ったカムット小麦の中から、さらにパスタに最も適した粉を探して、40種以上ものカムット小麦の中から厳選したものを使用しています。

カムット小麦のパスタの特徴は、色の濃さ以外にも、独特の奥深い味。普通の小麦粉に比べて甘みすら感じます。

また、表面がわずかに溶けるような感じは、パスタソースとの絡みも良く、ワンランク上の味わいを楽しめます。

【原商品名】Spaghetti di Kamut n.105

【原材料】有機栽培カムット小麦粉、水

【輸送方法】空輸

【賞味期限】2026年1月